Kalendář akcí

Vážení milovníci houbových pokrmů a výtečného vína,

      letošní léto nás díky vydatnějšímu dešti vábí k výšlapům a toulkám po našich lesích, abychom se mohli naplno věnovat houbařské vášni. I my nezůstáváme pozadu a přichystali jsme pro Vás skvělou a jedinečnou houbařskou ochutnávku pokrmů pod taktovkou šéfkuchaře Pohostince Karlín Jakuba Katolického. Celý večer bude probíhat v duchu gastronomie párování vín a hub, a tak i gurmánský požitek houbové chuti okořeníme nabídkou mimořádných vín, kterými Vás provede hlavní sommeliér Premier Wines & Spirits Tomáš Brůha.

                                                                                                    11. 9. 2019

Snoubení vín a houbových pochoutek dne 11. 9. 2019 od 18.30 v Pohostinci Karlín, Pobřežní 42, Praha 8

Welcome:
Codorniu Cava Mediterrania brut

Menu:
Ragů z hub z českých lesů, pošírované vejce
Chateau St. Cosme Little James Basket Blanc 2018 

Špekový knedlíček houbový krém
Meyer-Fonné Pinot Blanc Vieilles Vignes 2018 
Piálek & Jäger Chardonnay sur lie 2016

Smažené hříbky, marinovaná cibulka, hořčičná omáčka
Weingut Schmelz Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2017
V. Innocenti Chianti Colli Senesi 2014

+ jedno překvapení pro Vás!

Závazné rezervace prosím posílejte na e-mail: bronislava.danielova@1er.cz, a to nejpozději do 10. 9. 2019.
Kapacita míst je omezena na 20 osob.
Cena: 550 Kč/osoba

Nenechte si v září ujít další gastronomické akce!

23. 9. 2019

Degustace jihoamerických vín dne 23. 9. 2019 od 18.30 v Restaurantu Grand Cru, Lodecká 1181/4, Praha 1 

Představíme si nejen typické odrůdy pro Chile a Argentinu, tedy Carmenere či Malbec, ale těšit se můžete i na svěží vína odrůd Sauvignon a Chardonnay nebo hutná a kořenitá vína z Cabernetu a Syrahu. Zkrátka, vydejte se s námi, alespoň obrazně, na výlet do jihoamerických vinic a přesvědčte se, proč jsou vína z těchto zemí tolik oblíbená napříč celým světem. Navíc atmosféra bude takřka dokonalá, vína Vám totiž představí přímo zástupce vinařství pan Jorrit Gerritsma.

Závazné rezervace prosím posílejte na e-mail: bronislava.danielova@1er.cz, a to nejpozději do 22. 9. 2019. 
Kapacita míst je omezena na 30 osob.
Cena: 490 Kč/osoba

a

Degustační večeře hovězích steaků dne 24. 9. 2019 od 18.30 v Pohostinci Monarch, Na Perštýně 15, Praha 1

Přijměte srdečné pozvání na degustační večeři věnovanou hovězím steakům. Budete mít možnost ochutnat čtyři degustační porce hovězího masa. Představíme Vám nízkou roštěnou původem z Arkansasu s certifikací USDA, zaručující nejvyšší jakost masa, dále druh svíčkové původem z Creekstone farmy (Arkansas, USA) z plemene Black Angus. Ochutnáte také svíčkovou z českého hovězího skotu, původem z Vysočiny a Rib-eye steak opět hovězí maso z Arkansasu, stařený metodou Dry aged po dobu 30 dní. Světem steaků Vás provede zkušený šéfkuchař Jan Volšička. Degustace steaků se však neobejde bez doprovodného kvalitního vína, tentokrát jsme pro Vás vybrali dominantní argentinskou odrůdu Malbec, kterou Vám představí zástupce vinařství Doña Paula, pan Jorrit Gerritsma společně s naším sommeliérem Tomášem Brůhou.

Degustovaná vína:

Malbec Doña Paula
Chamal Doña Paula „novinka v sortimentu“
Black Edition Doña Paula „novinka v sortimentu“
Malbec Seleccion de Bodega Doña Paula
Malbec El Alto Parcel Doña Paula