Valentýnské menu

Vážení milovníci dobrého jídla a vína,

přijďte oslavit svátek sv. Valentýna a nechte se překvapit specialitami šéfkuchaře Jana Punčocháře a jeho týmu. Objevte nové chutě a oslavte svou lásku se skvělým jídlem a krásným vínem.

Kdy: 14. 2. 2018
Kde: Grand Cru Restaurant & Bar, Lodecká 4, Praha 1
Cena menu: 2 990,-
Cena menu s vínem: 4 990,-

Rezervace na: info@grand-cru.cz nebo +420 775 044 076

Valentýnské menu

Ústřice, sušený tuňák, limetky
Deutz Brut Classic, Champagne
***
Marinovaný siven, křen, humří emulze
Domaine Fournier, Sancerre, Val de Loire 2016
***
Tempurovaná obří kreveta, mango, wasabi majonéze, smažená rýže
F. X. Pichler, Grüner Veltliner Smaragd Dürnsteiner Liebenberg, Wachau 2016
***
Ryba sv. Petra, pažitka, konfitované cibulky, grapefruit
Domaine Pierre-Yves Colin Morey, Saint Aubin „Le Banc“, Burgundsko 2015
***
Dušená líčka ze selátka, černý lanýž, pěna z foie gras
Domaine Jean Grivot, Bourgogne Rouge, 2012
***
Pečená křepelka, pečená červená řepa, ostružiny
Château Chantecler, Bordeaux, Pauillac 2014
***
Čokoládový dezert, ananas s mascarpone, mučenka
Graham’s Porto 10 y.o.

Těší se na Vás šéfkuchař Jan Punčochář a tým Vinného baru Lodecká 4

Všechny

E-mail:
Heslo: